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Job offer #7159
Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière en chef
North Hatley
Offer type
Job
Industry
Hotel and tourism
Job title
Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière en chef
Position(s) to fill
1
Apply before
Jun 20, 2026
Interviews period from
Apr 1, 2026 to Jun 2, 2026
Main functions
Chef Pâtissier
Auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un chef pâtissier, pour rejoindre notre équipe, dans les cuisines du Restaurant Le Hatley.
Le Restaurant Le Hatley s'est récemment vu attribué la note de 16/20 et 3 toques dans le guide
En partenariat avec le chef exécutif, le chef pâtissier sera responsable de la direction créative et de l'exécution du service de pâtisserie.
DESCRIPTION
Gérer les opérations quotidiennes du département de pâtisserie et être une présence active sur le sol.
Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel.
Crée et établit le menu des desserts et prépare toutes les recettes.
Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité, commander les fournitures au besoin.
Responsable de la gestion de l’inventaire de pâtisserie, de la productivité et de la réduction des déchets
Former et diriger l'équipe et s'assurer que les normes de service sont respectées.
Maintenir le lieu de travail et les outils propres et bien rangés.
Nombre de poste disponible : 1
Salaire annuel: 73,000$
Horaire à temps plein, 40h par semaine.
Auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un chef pâtissier, pour rejoindre notre équipe, dans les cuisines du Restaurant Le Hatley.
Le Restaurant Le Hatley s'est récemment vu attribué la note de 16/20 et 3 toques dans le guide
En partenariat avec le chef exécutif, le chef pâtissier sera responsable de la direction créative et de l'exécution du service de pâtisserie.
DESCRIPTION
Gérer les opérations quotidiennes du département de pâtisserie et être une présence active sur le sol.
Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel.
Crée et établit le menu des desserts et prépare toutes les recettes.
Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité, commander les fournitures au besoin.
Responsable de la gestion de l’inventaire de pâtisserie, de la productivité et de la réduction des déchets
Former et diriger l'équipe et s'assurer que les normes de service sont respectées.
Maintenir le lieu de travail et les outils propres et bien rangés.
Nombre de poste disponible : 1
Salaire annuel: 73,000$
Horaire à temps plein, 40h par semaine.
Work place
Region
Estrie
City
North Hatley
Salary and other working conditions
Salary offered
73 000,00 $ per year
Nb of hours per week
40
Job status
Permanent
Length of employment
To be determined
Occupation
Full time
Work schedule
Evening, Weekend
Job start date
July 21, 2026
Requirements
Education level required
Professionnal degree
Education degree required
DEP
Status
Completed
Required experience
1 to 2 years
Spoken language(s)
French (Fluent), English (Fluent)
Written language(s)
French (Fluent), English (Fluent)
Qualifications wanted
EXIGENCES
Leadership
Excellentes aptitudes à la communication et à l'organisation
Connaissance minimale du français et de l'anglais
Passion démontrée pour l'industrie et les invités
Connaissance des tendances culinaires et de restauration
Capacité éprouvée en matière de conception et design de menus
2 ans d'expérience
Diplôme professionnel en pâtisserie
Leadership
Excellentes aptitudes à la communication et à l'organisation
Connaissance minimale du français et de l'anglais
Passion démontrée pour l'industrie et les invités
Connaissance des tendances culinaires et de restauration
Capacité éprouvée en matière de conception et design de menus
2 ans d'expérience
Diplôme professionnel en pâtisserie
Criminal record
No
