Poste de chocolatier pour effectuer la transformation du chocolat belge dans une entreprise de fabrication artisanale.
- Avoir la maîtrise de toutes les techniques de base pour la transformation de chocolat : tempérage avec la roue; manipulation des moules professionnels pour le moulage de formes diverses; préparation de ganache, pralinés et caramel; fourrage de bonbon; application de couleur; enrobage; etc...
- S’assurer de respecter une qualité et une constance dans la préparation des produits.
- S’assurer du bon fonctionnement et de l’entretien des équipements durant la production.
- Effectuer le ménage à la fin du quart de travail.
Exigences :
- 1 ans d’expérience
- Dynamisme, assiduité, ponctualité et autonomie
- Posséder un grand sens des priorités
- Capacité à travailler seul ou en équipe
- Rapidité et précision dans les tâches manuelles
- Hygiène rigoureuse du lieu de travail
- DEP en pâtisserie
- Salaire à discuter selon expérience
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent