Elle doit être en mesure d'élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte du guide alimentaire et de la politique alimentaire (possibilité d'appliquer le menu en vigueur).
Assurer la gestion des allergies et intolérances.
Planifier et faire les achats en fonction des menus et du budget alloué
Gérer l'inventaire et l'entreposage des aliments.
Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.
Favoriser le développement des saines habitudes de vie.