- Assurer la mise en place des repas ;
- Préparer et faire cuire des spécialités italiennes pizzas, pâte et des repas spéciaux pour des
clients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier :
- Voir que la présentation des plats soit agréable;
- Déterminer les quantités nécessaires à une saine alimentation et proportionner les mets selon
les standards établis ;
- S'assurer que les accessoires sont disponibles au bon moment afin de procurer un repas chaud
et de respecter les horaires ;
- Assurer, selon les normes de conservation, la gestion de l'inventaire du matériel afin de faire la
rotation des produits et d'éviter les pertes ;
- Organiser efficacement son poste de travail et les tâches à accomplir ;
- Respecter les tâches d'entretien de la cuisine et de l'équipement;
- Respecter les modes d'emploi des équipements ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité ainsi que les règles de sécurité.