SOMMAIRE DU POSTE

Relevant du coordonnateur de production – découpe, le salarié choisi recevra la formation nécessaire pour effectuer le travail d’opérateur II – Découpe (couteau L3).

L’opérateur travaille conjointement avec l’opérateur I - Découpe (Hayssen) afin d’optimiser les opérations de la ligne de découpe.

Les responsabilités de l’opérateur II – Découpe (couteau L3) au quotidien sont notamment :

· Effectuer l’entrée des numéros d’articles et de bassin sur la station Intouch;
· Procéder aux ajustements de rouleaux sur les équipements de découpe lors des changements de formats et installer les broches nécessaires selon le format requis;
· Approvisionner les lignes de découpe conformément aux spécifications propres à chaque format de fromage et veiller au bon fonctionnement de la coupe primaire et secondaire;
· Assurer, conjointement avec l’opérateur I, le respect des politiques et procédures établies et favoriser la communication entre les différents intervenants (coordonnateur de production, contrôle de la qualité, aides-généraux, opérateurs et électromécaniciens);
· Effectuer le nettoyage des équipements, identifier les bris et défectuosités des équipements, formuler toute recommandation jugée pertinente, remplir les rapports requis, et exécuter toute autre tâche demandée par l’employeur;
· Assurer le respect des normes en matière de qualité et de salubrité;
· Assurer le respect des programmes de sanitation; et
· Assurer le respect des normes en matière de santé et sécurité au travail.