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Offre d'emploi #3885
Aide-cuisinier/aide-cuisinière
North Hatley
Type d'offre
Emploi
Industrie
Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs
Titre d'emploi
Aide-cuisinier/aide-cuisinière
Titre d'emploi à l'interne
Cuisinier
Poste(s) à combler
3
Postuler avant
29 mai 2024
Période d'entrevues
1 aoû 2023 au 1 sep 2023
Principales fonctions
Le Manoir Hovey, auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac dans les Cantons-de-l’Est recherche des cuisiniers/cuisinières confirmé(e)s à temps plein.
Sous la direction du Chef Exécutif, du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef, le (la) Cuisinier(ère) réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie.
Sous la direction du Chef Exécutif, du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef, le (la) Cuisinier(ère) réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie.
- Prépare, achève les plats pendant le service et assure l'approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine)
- Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats
- Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasse son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- Est responsable du respect des règles d'hygiènes (HACCP) pour sa partie
- Évite le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecte les engagements en matière d'environnement
Lieu de travail
Région
Estrie
Ville
North Hatley
Salaire et autres conditions de travail
Salaire offert
16,50 $ de l'heure
Heures par sem.
40
Statut d'emploi
Permanent
Durée de l'emploi
Indéterminée
Occupation
Temps plein
Horaire de travail
Jour, Soir, Fin de semaine
Date de début d'emploi
1 septembre 2023
Exigences
Niveau d'éducation requis
Aucun
Expérience requise
1 à 2 ans
Langue(s) parlée(s)
Français (Courant)
Compétences recherchées
EXIGENCES
- Très bonnes connaissances des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires
- Très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuissons et de présentation
- Connaissance du français
- Très bonnes connaissances des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires
- Très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuissons et de présentation
- Connaissance du français
Dossier criminel
Non
