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Offre d'emploi #7159
Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière en chef
North Hatley
Type d'offre
Emploi
Industrie
Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs
Titre d'emploi
Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière en chef
Poste(s) à combler
1
Postuler avant
20 jun 2026
Période d'entrevues
1 avr 2026 au 2 jun 2026
Principales fonctions
Chef Pâtissier
Auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un chef pâtissier, pour rejoindre notre équipe, dans les cuisines du Restaurant Le Hatley.
Le Restaurant Le Hatley s'est récemment vu attribué la note de 16/20 et 3 toques dans le guide
En partenariat avec le chef exécutif, le chef pâtissier sera responsable de la direction créative et de l'exécution du service de pâtisserie.
DESCRIPTION
Gérer les opérations quotidiennes du département de pâtisserie et être une présence active sur le sol.
Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel.
Crée et établit le menu des desserts et prépare toutes les recettes.
Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité, commander les fournitures au besoin.
Responsable de la gestion de l’inventaire de pâtisserie, de la productivité et de la réduction des déchets
Former et diriger l'équipe et s'assurer que les normes de service sont respectées.
Maintenir le lieu de travail et les outils propres et bien rangés.
Nombre de poste disponible : 1
Salaire annuel: 73,000$
Horaire à temps plein, 40h par semaine.
Auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un chef pâtissier, pour rejoindre notre équipe, dans les cuisines du Restaurant Le Hatley.
Le Restaurant Le Hatley s'est récemment vu attribué la note de 16/20 et 3 toques dans le guide
En partenariat avec le chef exécutif, le chef pâtissier sera responsable de la direction créative et de l'exécution du service de pâtisserie.
DESCRIPTION
Gérer les opérations quotidiennes du département de pâtisserie et être une présence active sur le sol.
Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel.
Crée et établit le menu des desserts et prépare toutes les recettes.
Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité, commander les fournitures au besoin.
Responsable de la gestion de l’inventaire de pâtisserie, de la productivité et de la réduction des déchets
Former et diriger l'équipe et s'assurer que les normes de service sont respectées.
Maintenir le lieu de travail et les outils propres et bien rangés.
Nombre de poste disponible : 1
Salaire annuel: 73,000$
Horaire à temps plein, 40h par semaine.
Lieu de travail
Région
Estrie
Ville
North Hatley
Salaire et autres conditions de travail
Salaire offert
73 000,00 $ par année
Heures par sem.
40
Statut d'emploi
Permanent
Durée de l'emploi
Indéterminée
Occupation
Temps plein
Horaire de travail
Soir, Fin de semaine
Date de début d'emploi
21 juillet 2026
Exigences
Niveau d'éducation requis
Études professionnelles
Diplôme requis
DEP
Statut
Terminé
Expérience requise
1 à 2 ans
Langue(s) parlée(s)
Français (Courant), Anglais (Courant)
Langue(s) écrites(s)
Français (Courant), Anglais (Courant)
Compétences recherchées
EXIGENCES
Leadership
Excellentes aptitudes à la communication et à l'organisation
Connaissance minimale du français et de l'anglais
Passion démontrée pour l'industrie et les invités
Connaissance des tendances culinaires et de restauration
Capacité éprouvée en matière de conception et design de menus
2 ans d'expérience
Diplôme professionnel en pâtisserie
Leadership
Excellentes aptitudes à la communication et à l'organisation
Connaissance minimale du français et de l'anglais
Passion démontrée pour l'industrie et les invités
Connaissance des tendances culinaires et de restauration
Capacité éprouvée en matière de conception et design de menus
2 ans d'expérience
Diplôme professionnel en pâtisserie
Dossier criminel
Non
